Чипсы — самые распространенные снеки, встречающиеся практически во всех магазинах. Их любят и дети, и взрослые за хрустящую структуру и разнообразие вкусов. Но есть ли польза от этого продукта — многие особо не задумываются. Попробуем разобраться в этом вопросе и отыскать что-то хорошее в популярной закуске.
Состав и пищевая ценность
Изготавливают продукт из картофеля, который сложно назвать вредным, так как он богат на витамины группы B, C, минералы: калий, кальций, железо, фосфор, магний и другие питательные вещества. В процессе приготовления чипсы Люкс подвергают обжарке в масле и добавлению соли, пряностей, ароматизаторов. Это существенным образом влияет на состав и пищевую ценность.
Возможная польза
Скептики утверждают, что картофельные снеки — сплошной вред. Их категорически нельзя употреблять детям. Растущему организму вещества, образовавшиеся в процессе жарки, противопоказаны. Но в то же время, если лакомиться изредка, будет польза:
- Снабжение энергией — продукт богат углеводами и жирами. В условиях, когда требуется быстро восстановить силы, небольшая порция снеков, окажется кстати.
- Калий — отдельные разновидности, в частности относящиеся к натуральным, сохраняют значительное количество минерала, важного для поддержания нормальной функции сердца и мышц.
- Психологический аспект — могут приносить удовольствие и улучшать состояние. Иногда важно позволить себе небольшой перекус, который поднимет настроение и поможет справиться со стрессом.
Относительно безопасной для здоровья можно считать порцию в 30 г чипсов, съеденную раз-два в неделю. Главное — не превращать снеки в основной компонент меню. Соблюдать баланс в рационе и уделять время физическим нагрузкам.
Вредные аспекты
Несмотря на существующие полезные качества, чипсы чаще рассматриваются как вредный продукт. Некоторые из причин, заставляющие так думать:
- Высокое содержание жиров и калорий — обжарка в масле делает снеки очень богатыми энергией. Это количество не всегда можно потратить. Чрезмерное употребление таких продуктов может привести к ожирению и связанным с ним заболеваниям, таким как диабет и сердечно-сосудистые проблемы.
- Соль — обычно ее содержится много в чипсах. Это может способствовать повышению артериального давления и увеличению риска сердечно-сосудистых недугов.
- Трансжиры — некоторые производители используют гидрогенизированные вещества. Они считаются вредными для здоровья, так как повышают уровень «плохого холестерина» и снижают количество хорошего в крови.
В чипсах присутствуют некоторые полезные вещества, но их положительное действие значительно падает из-за высокого содержания жиров, калорий и соли. Чтобы быть здоровым, лучше свести к минимуму употребление картофельных снеков. Либо оставить их в рационе только как дополнительную пищу в редких случаях.
Светлана, www.poznaysebia.com
